Bien-être Produits Naturels

Changer de vie ? Changez d'assiette ! Le livre d'Anne LAROCHE

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Un livre pour mieux se nourir

Le constat que l'on fait en observant notre société contemporaine c'est que l'on ne prend plus le temps de bien manger. "Tu es ce que tu manges" est une vérité, autant que "tu es comment tu manges" et sur ces deux plans l'homo contemporanis a bien à apprendre. Ce livre "Changer de Vie? Changez d'assiette!" écrit par Anne Laroche constitue un guide précieux pour retrouver l'équilibre dans l'assiette et le plaisir dans l'acte de se nourrir. A mettre entre toutes les mains et dans toutes les cuisines!

Dans un premier temps, Anne Laroche explore les fondements de la diététique, depuis les glucides, lipides et protéines jusqu'aux vitamines, minéraux et enzymes. Tous les ingrédients sont analysés et présentés dans des tableaux clairs, précis et faciles à consulter. Dans une deuxième partie, ce sont différentes recettes et menus correspondant aux saisons qui sont proposés. Ces compositions respectent l'équilibre que toute diététique doit préserver tout en étant goûteuses pour le plaisir des sens (que diriez-vous, en été, de manger du tarama, des tortillas à la mexicaine ou des chaussons au tofu?) Des idées de plats pour les enfants sont également explorées (crème de céréales, velouté aux lentilles, millet aux poireaux).

L'alimentation est un facteur de santé très important et ce livre constitue une mine précieuse de renseignements d'un accès aisé. Si vous désirez préserver votre capital santé et celui de vos proches, ce livre est pour vous.

 

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